Gedämpfte Sojabohnen mit Hoisin Sauce und Sesam

Mariniert mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl

Mit Rosmarin, Zucker und Salz

Zillertaler Bergkäse in Würfeln

Italienisches Pizzabrot mit Mozzarella und Kirschtomaten

mit unserem Hausedressing, Kräuter, Karotten und Ziegenkäse

finden Sie immer abends bei uns im Restaurant

mit lauwarmen Tomatensalat, Parmesanschaum und Basilikum

klassisches Rindertatar vom Filet mit eingelegten Zwiebeln und Kapern

gebratene Enten Foie gras mit Brioche, Früchte Chutney

auf Eis mit Zitrone, als Combo (3 Stk.1 Glas Gutedel) 13 €

mit Melonensalat, MInze, Koriander, Mandarinen-Yuzu-Sorbet

mit Südtiroler Speck, Bergkäse, Essiggurken und Frischkäse

mit Quinoa, Hummus, Avocado, eingelegtem Gemüse und Zatar

ein Evergreen, frisch aus dem Ofen, mit hausgemachtem Eis

3 kleine Überraschungen mit einem Espresso

ein Überraschungsmenü zusammen!

täglich wechselnd, wir sprechen mit Ihnen!

Tischweise, ein Querschnitt unserer Küche