Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

Thymianhonig und Früchte-Chutney

Mariniert mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl

Mit Rosmarin, Zucker und Salz

Zillertaler Bergkäse in Würfeln

Italienisches Pizzabrot mit Mozzarella und Kirschtomaten

Fine de claire, No. 3

Geschmorte Tomate, Freiland-Rührei vom Guckert Hof-Heitersheim

asiatischer Salat von grüner Papaya Koriander und Chili

Medium Rare gebraten, glasierter Spargel, Sprossensalat

klassisches Rindertatar vom Filet mit eingelegten Zwiebeln und Kapern

Sechs Maistortillas, Avocado, Cole-Slaw, geschmorter Scweinenacken

gebratene Enten Foie gras mit Brioche, Früchte Chutney

finden Sie immer abends bei uns im Restaurant

auf Eis mit Zitrone (Als Combo mit Gutedel 11 €)

Filet vom Köhlerfisch mit Ingwer, Soja, Miso-Kartoffelpüree, Pak-Choi

Focaccia Sandwich, Octopus, Avocado, Tomaten und Rucola

ein Evergreen, frisch aus dem Ofen, mit hausgemachtem Eis

Espresso mit drei süßen Kleinigkeiten

Tapareise mit Dessert 47 €

ein Überraschungsmenü zusammen!